Čočkovo-cizrnová polévka

Čočkovo-cizrnová polévka

Čočkovo-cizrnová polívka přijde vhod v tomto nepříznivém podzimním počasí. Touhle polévkou můžete nahradit celou večeři a nebo si jí dát jako lehčí oběd. Je výživná, zahřeje a ještě si výborně pochutnáte. Navíc je naprosto jednoduchá a máte ji udělanou do půl hodinky. No nezní to úžasně?

 

Co budete potřebovat:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 mrkev
  • 1/2 kořenové petržele
  • 2 malé brambory
  • 1 malá cibule (šalotka, červená cibule, podle libosti)
  • 2 stroužky česneku
  • 75 g červené čočky
  • 120 g cizrny v uvařeném stavu (z konzervy nebo doma předvařenou)
  • sůl
  • pepř
  • kurkuma
  • chilli
  • 1,5 litru vývaru (nebo kvalitní bujón)

 

Postup:

V pánvi si na oleji necháme zpěnit do zlatova na drobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, brambory a chvíli opékáme. Zbývá přidat cizrnu a čočku, opět trochu necháme opéct (a můžeme během toho, aby se nepřipalovalo, podlít trochou vody). Pak už jen zalijeme vývarem, osolíme asi lžičkou soli, přidáme půl lžičky kurkumy a chilli a pepř přidáme podle chuti.

 

Dobrou chuť!

M.

 

 



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *